10 món thơm ngon khó cưỡng tại Pattaya, Thái Lan

Pattaya của “xứ Chùa Vàng” không chỉ nổi danh là một điểm đến du lịch tuyệt vời với những bãi biển thơ mộng, những khu vui chơi giải trí sôi động, mà còn là “thiên đường” của ẩm thực Thái Lan. Mỗi ngóc ngách ở Pattaya đều là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nơi du khách có thể thỏa sức khám phá những món ăn đặc sản vô cùng phong phú và hấp dẫn.

Pattaya được mệnh danh là “thiên đường” của tất cả những món ăn ngon ngay từ khắp mọi nơi trên thế giới. Cho dù du khách có tìm kiếm những bữa ăn truyền thống hoặc muốn ăn các món ăn phương Tây hiện đại thì nơi đây hoàn toàn đáp ứng được yêu cầu của du khách.

Som Tum (Nộm đu đủ)

Nộm đu đủ không phải là một món ăn quá mới lạ với các nước Đông Nam Á. Tuy nhiên, cách người Thái chế biến món ăn này lại đem cho nó một hương vị hoàn toàn mới lạ. Som Tum nằm trong danh sách những món phải ăn khi đặt chân đến Pattaya cũng vì thế.

Som Tum kích thích vị giác của thực khách khi có sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu, nào là đu đủ xanh bào sợi, đậu đũa, cà chua thái lát, dưa chuột thái lát, ớt khô, rau húng quế, tôm khô, lạc rang, ớt, tỏi,… trộn đều với nhau tạo nên món ăn vừa thanh vừa đậm đà. Nhưng nếu chỉ có vậy thì vẫn chưa đủ tạo nên một đĩa Som Tum hoàn chỉnh. Dùng Som Tum, chắc chắn không thể thiếu nước sốt đặc biệt đi kèm. Nước sốt làm từ đường, nước cốt chanh, nước mắm, ba khía…  Từng nguyên liệu sẽ hòa quyện vào nhau, tạo nên bản giao hưởng hương vị đầy kích thích, đánh thức mọi giác quan của thực khách.

Tom Yum

Tom Yum là một loại canh chua cay, được làm từ những con tôm tươi ngon nhất hoặc thịt gà, kết hợp với các loại gia vị như: chanh, riềng, sả, ớt và một nguyên liệu không thể thiếu đó chính là gia vị lẩu Thái (Tom Yum Paste).

Tom Yum với tính nóng và chua được dùng phổ biến trong văn hóa ẩm thực Thái lan nên trong quá trình nấu, để nước canh được đặc và thơm, người Thái hay thêm nước cốt dừa vào. Tom Yum không thể thiếu được một ít lá ngò tươi xắt nhuyễn rắc lên trên. Lá ngò vừa giúp tăng thêm hương vị thơm ngon, vừa đóng vai trò như một sự cân bằng về màu sắc để món ăn được hoàn thiện cả về hương vị lẫn hình thức.

Thưởng thức món Tom Yum, du khách sẽ không thể quên được cảm giác tê tê đầu lưỡi và một chút vị chua nhẹ từ nước chanh. Tom Yum có thể ăn kèm với cơm và cũng chính là một món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình của người Thái.

Tom Yum không chỉ là một món ăn hấp dẫn tại Pattaya mà còn là biểu tượng văn hóa của người dân Thái Lan. Món ăn này thường được nấu trong những dịp lễ Tết, hội hè hoặc khi có khách quý đến nhà. Tom Yum Goong thể hiện sự hiếu khách và tinh thần đoàn viên của người Thái. Du khách có thể dễ dàng thưởng thức Tom Yum tại các nhà hàng, quán ăn bình dân hay thậm chí là quầy hàng rong trên khắp các con đường ở Pattaya. Mỗi nhà hàng sẽ có bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Tuy nhiên, dù được chế biến theo cách nào đi chăng nữa, Tom Yum vẫn giữ được hương vị thơm ngon và hấp dẫn vốn có.

Pad Thai

Pad Thai có thể hiểu theo cách của người Việt là một món mì xào nhưng điểm đặc biệt của món ăn đó chính là những sợi mì được làm từ gạo. Những sợi mì gạo dai dai, mềm mềm, được xào cùng với trứng tạo nên màu vàng óng ả đẹp mắt. Từng sợi mì như những dải lụa mềm mại, uyển chuyển hòa quyện cùng nhau, ôm trọn lấy các nguyên liệu khác, tạo nên một tổng thể hoàn hảo về cả thị giác và vị giác.

Hơn nữa, Pad Thai không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn bởi hương vị bùng nổ, đánh thức mọi giác quan. Vị chua thanh của me hòa quyện cùng vị ngọt dịu của đường thốt nốt, chút mặn mà từ nước mắm và chút cay nồng từ ớt tạo nên một bản giao hưởng hương vị đầy tinh tế. Mỗi nguyên liệu như góp phần tô điểm thêm cho món ăn, tạo nên một tổng thể hài hòa, khiến du khách say mê thưởng thức.

Điểm nhấn của Pad Thai chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Tôm tươi ngọt, đậu hũ mềm mịn, giá đỗ giòn giòn, rau hẹ thanh mát hòa quyện cùng những sợi mì xào vàng ươm, tạo nên một bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng. Vì thế mà khi dạo bước trên những con phố nhộn nhịp ở Pattaya, du khách đừng quên dừng chân đôi chút, ghé vào những quán ăn nhỏ ven đường để thưởng thức ngay món ăn hấp dẫn này nhé!

Yum Woon Sen (Miến xào cay)

Yum Woon Sen được chế biến khá đơn giản cũng như rất dễ phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Thành phần chính của Yum Woon Sen gồm: tôm khô, mực, đậu phộng, hành tây, chanh, cần tây, tỏi và thịt lợn nấu chung với ớt. Khi ăn trộn chung tất cả các nguyên liệu lại cùng với miến tạo nên món ăn hấp dẫn và ăn mãi không ngán.

Khi thưởng thức, Yum Woon Sen được ăn kèm với rau sống, giúp cân bằng vị cay và vị béo của thịt, hải sản. Đây vốn là món ăn khai vị hoặc món ăn nhẹ phổ biến tại Pattaya. Tuy bình dị nhưng đầy hấp dẫn, thơm ngon đến khó tả, chắc hẳn sẽ khiến du khách nhớ mãi không quên hương vị đậm đà đặc biệt này.

Pad Krapow Moo Saap (Thịt xào húng quế)

Pad Krapow Moo Saa tuy chỉ là một món ăn đơn giản nhưng lại ẩn chứa sức hút mãnh liệt, đánh thức mọi giác quan và níu chân lữ khách bởi hương vị khó cưỡng. Trước tiên, món ăn hấp dẫn này đã thu hút thực khách bởi sự kết hợp màu sắc rực rỡ. Từng miếng thịt heo băm vàng ươm quyện trong nước sốt nâu sánh, điểm xuyết bởi những lá húng quế xanh mướt và ớt đỏ tươi, tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy hấp dẫn.

Khi nếm thử Pad Krapow Moo Saa, du khách sẽ cảm nhận được hương vị vô cùng độc đáo với vị cay nồng của ớt hòa cùng vị mặn ngọt đậm đà của nước sốt, quyện trong vị thơm nồng của húng quế, kích thích vị giác và đánh thức mọi giác quan. Từng miếng thịt heo mềm mại, thấm đẫm gia vị, quyện cùng vị cay the của ớt và hương thơm nồng nàn của húng quế, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Du khách có thể thưởng thức món ăn cùng cơm trắng nóng hổi, bánh mì giòn tan hoặc kết hợp với trứng ốp la, tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh và đầy đủ dinh dưỡng.

Cá biển hấp, cá bọc muối nướng

Pattaya là “thiên đường” biển cả vì vậy sẽ không lạ khi những món hải sản là đặc sản ở nơi đây. Đến Pattaya, du khách có thể thưởng thức rất nhiều loại hải sản nhưng món cá biển hấp hoặc bọc muối nướng là một trong những món hải sản du khách cần phải trải nghiệm hương vị.

Những con cá tươi roi rói được bọc trong lá chuối hấp chung với loại lá có tên “Bai Cha-ploo” hoặc đem bọc muối nướng trên bếp than hồng. Du khách sẽ không khỏi ấn tượng bởi vị tanh ban đầu sau đó cảm nhận vị thơm ngọt của từng miếng thịt trắng phau dai dai ấm nóng khiến du khách suýt xoa khi thưởng thức. Bên cạnh đó du khách có thể thưởng thức thêm món mực, bạch tuộc nướng.

Stir Fried Morning Glory (Rau muống xào kiểu Thái)

Ẩm thực Thái Lan nói chung và Pattaya nói riêng có khá nhiều nét tương đồng về nguyên liệu với ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, hai nền văn hóa khác nhau sẽ có cách chế biến và thưởng thức khác nhau. Từ nguyên liệu rau muống vô cùng quen thuộc, ở Pattaya, người ta sẽ chẻ thân rau muống rồi ngâm nước cho giòn đem xào với tỏi và ớt được gọi là Phad Phak Bung Krob (rau muốn chẻ).

Thật đơn giản để chế biến rau muống xào này chỉ với một chút tỉ mỉ, chúng ta đã có thể làm món rau muống chẻ giòn, cay ngon tuyệt vời này. Món rau muống chẻ xào cay phải giữ được độ giòn của rau, vị cay và thơm đặc trưng của tỏi ớt, ăn vào thấy ngon miệng và vô cùng hấp dẫn. Món ăn này đơn giản nhất là ăn cùng cơm trắng.

Gai Yang with Khao Niao (Cơm nếp và gà nướng)

Ẩm thực Thái Lan luôn nổi tiếng với sự phong phú và tinh tế trong hương vị, và Gai Yang with Khao Niao – món gà nướng ăn kèm cơm nếp – là một minh chứng hoàn hảo cho điều đó. Do đó, nếu du khách đi du lịch Thái Lan và đến với Pattaya thì không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn dân dã mà đầy hấp dẫn này, để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực nơi đây.

Ngay khi đặt chân đến những khu chợ đêm hay quán ăn ven đường Pattaya, du khách sẽ dễ dàng bị thu hút bởi hương thơm nức mũi của gà nướng tỏa ra từ những xiên que nghi ngút khói. Những con gà được tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại gia vị đặc trưng của Thái Lan, sau đó được nướng trên than hoa hồng rực, da vàng ươm, tỏa hương thơm nức mũi kích thích vị giác.

Gai Yang được thưởng thức cùng với Khao Niao – món cơm nếp dẻo thơm, nấu từ loại gạo nếp đặc biệt của Thái Lan. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt béo của gà nướng, vị mặn cay của nước sốt đi kèm, cùng vị dẻo thơm của Khao Niao. Mỗi miếng ăn là một sự bùng nổ hương vị, đánh thức mọi giác quan, khiến du khách không thể cưỡng lại. Hơn nữa, món ăn hấp dẫn tại Pattaya này không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là biểu tượng cho văn hóa ẩm thực đường phố Thái Lan. Vì thế, du khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở bất kỳ khu chợ đêm hay quán ăn nào tại Pattaya với giá cả vô cùng bình dân.

Côn trùng chiên

Những con bọ cạp, sâu, kiến, châu chấu,… là nỗi khiếp sợ của nhiều người nhưng ở Pattaya này lại trở thành nguyên liệu cho món ăn được nhiều người ưa thích. Đến các khu đồ ăn của Pattaya bạn sẽ không khỏi bất ngờ khi thấy những xe đẩy hàng rong chở đầy côn trùng nhìn hấp dẫn kỳ lạ nhưng không kém phần khiếp sợ. Côn trùng ở Thái Lan được nhập từ Campuchia, một nước nông nghiệp còn hoang sơ với những cánh đồng cỏ và hoa màu nên côn trùng côn trùng có hương vị béo ngậy của cỏ cây, ngô, lúa,…

Những con côn trùng được làm sạch như bỏ cánh, bỏ bớt chân sau đó ướp thêm muối, ớt, sả,… đem chiên giòn. Đến Pattaya du khách nên thử món châu chấu chiên sau khi chiên được gọi là “Kao Gam” bùi ngậy và dễ ăn, sau đó trải nghiệm thêm bọ cạp, cào cào,… Bên cạnh đó, không nên bỏ qua là món cà cuống, một loại côn trùng trước kia Việt Nam có khá nhiều nhưng nay gần như tuyệt chủng. Cà cuống được chế biến thành nhiều món như cà cuống rang muối, cà cuống chiên bơ, cà cuống băm nhỏ xào trứng, cà cuống ngâm rượu,…

Bất kỳ ai khi trải nghiệm ăn món này lần đầu lúc đầu sẽ trải qua cảm giác ghê sợ, thấy người xung quanh ăn ngon lành du khách sẽ tò mò, ăn thử và cuối cùng là bị mê hoặc bởi hương vị lạ lùng này. Tất cả các món côn trùng này khi ăn được uống cùng bia Thái có thể ngồi hàng giờ thưởng thức mà không ngán.

Khao Niew Mamuang (Xôi xoài)

Thái Lan có hơn 200 giống xoài được trồng khắp cả nước nhưng để tạo ra Khao Nieow Mamuang – một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất, giới sành ăn cho rằng có rất ít loại xoài có thể dùng được. Trong đó, xoài Nam Dok Mai là loại được ưa chuộng nhất để làm xôi xoài vì có ngọt đậm và mịn.

Xôi xoài thoạt nhìn có cách chế biến đơn giản: những lát xoài chín vàng được cắt vừa ăn, đặt cạnh một nắm xôi xôi nếp dẻo thơm, phía trên phủ nước cốt dừa và đậu phộng giã nhỏ, đôi khi còn được rắc thêm hạt mè đen hoặc vừng và dừa thái sợi. Nếu làm đúng công thức, kết quả món ăn sẽ là “một sự kỳ diệu” khi cân bằng hương vị và kết cấu hoàn hảo. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt, ngậy cùng kết cấu dai và mềm, hoàn hảo để thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Cũng chính điều này khiến cho xôi xoài được nhiều người yêu thích, nổi tiếng trên khắp thế giới.

Ngoài những món đặc sản trên đây, du khách có thể thưởng thức một số món ăn khác như: thịt heo nướng, thịt heo xông khói, các loại hải sản nướng khác ở Pattaya.

Tất cả những món ăn ngon nói trên đều đã góp phần tạo nên một Pattaya luôn thu hút thực khách đến từ bất kỳ vùng đất nào trên toàn thế giới. Vậy còn chần chừ gì nữa, du khách hãy tự mình khám phá ẩm thực Pattaya khi tham gia Tour Thái Lan của dulitravel.com thôi nào! Chắc chắn du khách sẽ không phải hối hận vì quyết định của mình.